Das Dessert hatte es farbentechnisch besonders in sich: Das Oliveneis schwadert zwischen Tomaten und Pfirsichen.
Foto: luz
Mitten in der Stadt Bern – neben dem Kornhaus, der Französischen Kirche und dem Stadttheater – geht es derzeit bunt zu und her. Wo einst im Zunftrestaurant Schmiedstube traditionelle Speisen wie Cordon bleu oder Älplermagronen aufgetischt wurden, landen auf den Tellern nun farbige vegane Speisen.
Gastrokritik Colorz Kitchen, Bern – Ein farbiges Feuerwerk mit Explosionskraft
Mitten in der Berner Altstadt hat mit dem Colorz Kitchen ein veganes Pop-up-Restaurant seine Türen geöffnet. Die Speisen sind innovativ und gewagt.