Gastrokritik Bürgisweyerbad – Wild im Altweibersommer

In der Oberaargauer Idylle bei Madiswil liegt der Bürgisweiher, wo jahrhundertelang gebadet wurde. Heute kann man dort «nur» noch essen. Aber das dafür mit Genuss.

Anna Tschannen

Publiziert: 11.10.2023, 06:17

So richtig herbstlich fühlt sich der Herbst ja noch nicht an, aber die Wildsaison hat bereits begonnen. So machten wir uns an einem strahlenden Spätsommermittag auf in den Oberaargau. Dort, zwischen Madiswil und Melchnau, liegt in die Hügel eingebettet das Restaurant Bürgisweyerbad.